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お休みの朝の定番、パン朝食にならず(笑)
(なぜなら、あーちゃんが昨日おやつに沢山食べてしまった!)
なので、今日は、外出の合間を狙っては、少しのイーストのパンを
焼き上げました。


山食、、、豆乳パン。_f0107684_18503142.jpg


卵黄入りは初、、、(vivianさんレシピ)
山食パン。


山食、、、豆乳パン。_f0107684_18511689.jpg


子供達の歯のメンテと、散歩を除いてはずっとキッチン。
キッチンダイジェスト(笑)


山食、、、豆乳パン。_f0107684_18531054.jpg山食、、、豆乳パン。_f0107684_18532692.jpg山食、、、豆乳パン。_f0107684_18534059.jpg


豆乳パンに限っては、のんちゃんはりきって登場。
丸めさせてあげました、、、


山食、、、豆乳パン。_f0107684_18542691.jpg山食、、、豆乳パン。_f0107684_18544472.jpg


で、できた、のんちゃんぱん。
コータローとはんぶんこするんだとかー^^


山食、、、豆乳パン。_f0107684_18551020.jpg


良い天気のお休みでした!
# by taipb3 | 2011-02-26 18:59 | パン
久々にシフォンケーキを焼いたけど、、、
なかしましほさんのレシピ。
豆乳が入るからもっちり?
とても甘さ控えめの素朴なケーキでした。


シフォンなど、、、_f0107684_1338470.jpg


薄力粉はドルチェばかりでしたが、特宝笠を。
スポンジやシフォンに向いてるのだそう。

それからブリオッシュ。
とてもバター配合の多いリッチなパン。
少しのイーストで。
こちらの焼きたてや、シフォン、昨日のケーキをお土産に
友達とおひる。
福山に長く居る彼女にあれこれ聞いてもらって、
情報収集^^


シフォンなど、、、_f0107684_13392728.jpg


一緒に北海道物産展にも立寄りました^^
これ、すっごく久々に買いました。
いや、買ったことなかったかなぁ。
あーちゃん、ラングドシャ好きだから、
きっと喜ぶはず!


シフォンなど、、、_f0107684_1343466.jpg


それにしても北海道物産展というと、
どこからともなく人が集まるのですね^^
魅力的ですものね〜!
eちゃん、また会おうね〜!!
# by taipb3 | 2011-02-25 13:44 | おやつ
ヴァローナのチョコレートをたっぷり生地に練り込んだ、
ぜいたくなチョコレートのパウンド。
チョコチップ、ラム酒をいれて、
まだバレンタイン?みたいなチョコづくし。

明日久しぶりに会う友達に^^



チョコレートパウンド♪_f0107684_14393637.jpg


アルミの型を使うのもひさかたぶり。
型の下準備が無いだけでこんなに
気楽に取りかかれるとは(笑)



チョコレートパウンド♪_f0107684_14405943.jpg


それはそうと、
今日はのんちゃんがお弁当を忘れて登園。
保冷バッグに別に入れて持たせていますが、
私も持っているものと勘違い。

朝先生に連絡頂いて、、、、
部屋にぽつんと残っていました←なぜ、気付かない私。
軽くパニクってたようです(笑)
お弁当命ですからね。
ごめんねー。
ママ、ボケてるねぇ(汗)
急いで園まで届けました!^^
のんちゃんにとっては大事件だぁ(笑)
# by taipb3 | 2011-02-24 14:47 | おやつ
ライ麦120グラム、同量のお水で混ぜて、
一晩置いたものに、ヨーグルトを加えて、
強力粉、イースト、お塩。
それらを捏ねます〜。
というやり方。
これまた徳永さんのレシピ参考。
中に入れたフィリングは、たっぷりのドライフルーツと
チョコレート。
この組み合わせも美味しいです。


ライ麦で。_f0107684_1381889.jpgライ麦で。_f0107684_1383724.jpg


ヨーグルトを使うレシピは実は初めて。
でも、これはとても奥深い味で美味しい!!
成形は相変わらず適当イマイチですが、
こういうスティックのパン、
食べ易くて好きです。

昔友達が美味しい美味しい
ノアレザンを焼いてくれたのを
思い出します^^
# by taipb3 | 2011-02-23 13:12 | パン
新刊をあれこれ見てると必ず、昔の本を引っ張り出してしまい(笑)
パンに興味津々だった頃、(今もじゃけど)
穴があくほど読んだ本。
たまにはイーストで焼いてみようかなと
チョコチップを巻き込んだ全粒粉BAGEL。
やはりホシノとは違った風合い^^


懐かしい本を。_f0107684_13111279.jpg懐かしい本を。_f0107684_13113222.jpg


粉っぽいものが食べたくなったので(笑)
これまたいろんな雑穀がふんだんに含まれた
粉でクッキー。きび砂糖つかって。オートミール入りは私用。


懐かしい本を。_f0107684_1313173.jpg


懐かしい本を。_f0107684_13133716.jpg


つやぴかべーグル、、、
やっぱりホシノでも、(たまにはイーストでと言ったばかり)
と冷蔵庫に生地をねかせてしまった。
たくさん作ってストックしておくと、何かと助かります。


懐かしい本を。_f0107684_13141024.jpg


とても暖かい昼と、寒い朝晩。
春めいてくると子供達の体調管理、
つい気を抜いてしまうけど、
季節の変わり目も気をつけなきゃね!

iPhoneを使ってよかったことのひとつは、、、
レシピ検索したままキッチンで見れて、便利!
思いつかない時に、便利。
今日ははるさめで、チャプチェ、、、の予定^^
# by taipb3 | 2011-02-22 13:21